Cara Memilih & Mencari Jamur Komsumsi

"Jamur berburu" bukan urusan biasa. Beberapa jamur mematikan untuk mengkonsumsi, sementara yang lain akan menyebabkan kerusakan organ permanen. Ada puluhan ribu spesies jamur, banyak yang saat ini tercatat oleh ilmu pengetahuan. Karena dapat memakan waktu beberapa tahun pendidikan dan pengalaman untuk secara akurat mengidentifikasi jamur untuk spesies, artikel ini diarahkan pembaca yang tertarik dalam memilih jamur untuk belajar, bukan untuk konsumsi.

1. Perhatikan konteksnya. Bila Anda telah menemukan jamur untuk mengidentifikasi, memeriksa sekitarnya. Buat catatan dari apa jamur ini tumbuh di, dan perhatikan lokasi. Sebuah GPS locator adalah alat yang sangat baik di sini!

·         Apakah jamur tumbuh di kayu mati, pohon hidup, tanah, lumut, atau sesuatu yang lain sama sekali? Perhatikan bahwa beberapa jamur tumbuh pada kayu terkubur; ini dapat menipu Anda untuk berpikir bahwa mereka tumbuh di tanah!

·         Pohon yang hadir di daerah, jika ada? Sementara jamur dapat membentuk asosiasi dengan banyak tanaman, pohon-pohon ini adalah yang paling relevan untuk identifikasi. Jika Anda tidak bisa mengatakan spesies pohon persis, setidaknya diperhatikan apakah tumbuhan runjung, kayu keras, atau keduanya hadir.

·         Membuat catatan jika jamur Anda tumbuh di rumput, di atas pasir, pada lumut, pada jamur lain, atau situs lain yang menarik. Kemudian foto itu dari beberapa sudut sebelum memilih itu! Ini akan membantu setiap ahli Anda menunjukkan foto-foto untuk bersama dengan spesimen, karena akan membangun konteks di mana Anda menemukannya.

2. Amati semua karakteristik mengidentifikasi.

·         Warna: Berhati-hatilah. Jamur dapat mengubah warna pada pengeringan atau paparan sinar matahari. Jika memungkinkan, perhatikan warna baik sebelum dan sesudah pengeringan semua bagian, termasuk tangkai, bagian atas tutup (baik di tengah dan dekat margin), insang (yang berubah warna dalam usia untuk sebagian besar spesies!), Dan daging, atau konteks, dalam bagian ini. Karena warna dapat berubah secara dramatis, mereka tidak akan diandalkan.

·         Ornamen: Apakah ada kutil, sisik, atau lipatan di tutup? Fitur-fitur ini dapat menghilang dengan bertambahnya usia, seperti warna.

·         Apakah insang tertutup oleh selubung tipis, merasa seperti, atau jaringan cobwebby? Jilbab ini bisa pecah untuk meninggalkan cincin di sekitar tangkai, yang adalah karakter yang sangat baik untuk mencari. Sekali lagi, ini sering hilang di usia. Jika belum jelas, sebuah jamur tua akan sulit untuk mengidentifikasi.

·         Permukaan Spore-bearing: Apakah jamur Anda memiliki insang seperti pelat bawah permukaan topi, keriput, tabung spons, atau sesuatu yang lain? Apakah jamur Anda bahkan memiliki topi, atau hanya putaran off-white bola?

·         Jika insang yang hadir, memotong jamur longitudinal (top-ke-bawah) dan melihat apakah insang yang terhubung ke tangkai. Jika demikian, apakah mereka lari ke bawah tangkai, memenuhi kebutuhan itu di sudut kanan, atau nyaris menyentuhnya? Karakter ini, seperti warna, dapat berubah dalam usia! Anda juga dapat menggunakan bagian ini untuk melihat apakah tangkai berongga, penuh, atau diisi dengan empulur dari beberapa jenis.

·         Apakah tangkai (Stipe) ada atau tidak ada? Jamur yang tumbuh pada kayu mungkin kurang Stipe apapun, atau memiliki satu yang melekat pada tutup dari samping, bukan di tengah.

·         Pastikan untuk menggali jamur Anda keluar dengan cara yang meninggalkan dasar tangkai rusak! Jangan menarik; menggali, dan bijak mengganti tanah ketika Anda selesai. Beberapa jamur memiliki fitur penting, seperti kantung mudah hancur, di dasar Stipe.

·         Apakah memar jamur Anda ketika dipotong atau dihancurkan? Apa warna? Apakah spesimen sangat segar memancarkan lateks ketika dipotong?

·         Bagaimana jamur Anda bau? Umum jamur? Fenolik (seperti perban antiseptik?) "Almondy"? Seperti jagung hijau?

·         Ambil cetakan spora dengan menghapus topi, dan memungkinkan untuk duduk selama beberapa jam, sebaiknya bermalam, di atas selembar kertas. Jika jamur menurun spora, Anda akan melihat mereka debu kertas, memungkinkan Anda untuk menentukan warna. Perhatikan bahwa istilah untuk warna spora bisa sangat tepat; cokelat, coklat tembakau, dan berkarat coklat adalah warna yang sama sekali berbeda!

3. Mengidentifikasi lookalikes. Karena Anda tidak makan jamur ini, ini tidak akan menjadi masalah hidup dan mati.; Namun, jika Anda tergoda untuk mencoba, ingat bahwa spesies yang mudah diidentifikasi di satu wilayah mungkin memiliki lookalike berbahaya di daerah lain! Misalnya, Volvariella speciosa, spesies yang dapat dimakan populer di Asia, dapat dengan mudah bingung dengan Amanita phalloides, spesies beracun yang mematikan di Amerika Utara dan Eropa.
4. Jamur harus dilakukan dalam kantong kertas atau kertas lilin, sebaiknya dalam wadah kaku. Kantong sandwich plastik akan mengubah mereka untuk bubur dikenali. Jamur kecil dapat tetap utuh dengan membawa mereka di kecil, kotak keras; beberapa tackleboxes digunakan untuk memegang memancing lalat yang ideal untuk tujuan ini!
5. Toko dan transportasi jamur aman. Jika akan ada anak-anak atau hewan peliharaan dekat jamur, pastikan bahwa kedua tidak pernah bertemu.

Tips :

·         Pastikan bahwa Anda memiliki keranjang menenun longgar untuk memungkinkan spora untuk melarikan diri.

·         Bekerja dari kunci dalam panduan lapangan yang handal di wilayah Anda. Jangan repot-repot mengidentifikasi dengan bermain "sesuai foto;" ini telah mendapat orang tewas!

·         Seorang anggota masyarakat mikologi lokal Anda mungkin dapat membantu Anda mengidentifikasi bahan segar, tapi jarang akan mereka bersedia untuk membuat identifikasi percaya diri dari atas ke bawah tembakan tunggal dari jamur kecil. Ambil beberapa foto yang menunjukkan insang, topi, dan basis, perhatikan karakteristik yang tercantum di atas, dan mendapatkan cetak spora.

·         Banyak spesies jamur yang paling melimpah di musim gugur.

Peringatan :

·         Menyadari hukum terhadap pengumpulan dari lahan publik di daerah Anda. Anda dapat memukul dengan denda besar dan kuat untuk mengumpulkan tanpa lisensi, bahkan jika Anda tidak berniat untuk makan apa yang Anda kumpulkan! Selain itu, Anda mungkin ingin menghindari mengumpulkan apa pun yang menyerupai spesies halusinogen; kepemilikan Psilocybe adalah kejahatan di banyak yurisdiksi.

·         Beberapa spesies jamur yang mematikan atau serius beracun menyerupai spesies yang dapat dimakan. Jangan makan jamur liar kecuali Anda telah forayed dengan kelompok berpengetahuan --doing sehingga memerlukan risiko berikut:

·         Muntah dan / atau diare

·         Tekanan darah menurun

·         Kesulitan bernapas, mungkin kematian akibat kegagalan pernapasan

·         Mengantuk (jatuh tertidur dan tidak dapat membangkitkan) yang mengarah ke misdiagnosis keadaan koma

·         Ginjal dan hati kegagalan

·         Kanker (Gyromitrin merupakan karsinogen dikenal)

·         Anemia hemolitik

More about → Cara Memilih & Mencari Jamur Komsumsi

Budidaya Usaha Jamur Tiram Merang Kancing

BUDIDAYA JAMUR | JUAL JAMUR | USAHA JAMUR | BIBIT JAMUR PERUSAHAAN JAMUR MALANG JAWA TIMUR.

Mencari Jamur Berkualitas, Terjangkau, Dalam Jumlah Banyak ?

Kamilah yang anda cari. Bersama ini perkenankan kami dari JAMUR MALANG  mengkhususkan diri untuk memproduksi jamur konsumsi bagi  Restoran, Hotel, Perusahaan, Institusi, maupun komunitas. 

Kami Jual jamur dalam jumlah Grosir. Siap melayani pemesanan jamur dengan kualitas yg baik dan tepat wakt dalam jumlah besar (TON) ke seluruh pelosok indonesia atau bahkan untuk luar negri (EKSPORT)

Kami melayani pesanan dari seluruh Indonesia, mulai dari Malang, Jakarta, Bandung,Semarang, Surabaya, Yogyakarta, Cirebon, Batam, dan kota-kota lainnya.

Visi Kami : “menjadi Wholesaler Jamur Merang Tiram Kuping Kancing terBaik di Indonesia dalam memenuhi kebutuhan jamur konsumsi bagi para konsumen”

Motto Kami : “Mengejar Keunggulan dan Menjunjung Kejujuran“

Kami berPrinsip :

Quality : Jamur yang berkualitas

On time deadline : Pengiriman jamur sesuai dengan waktu yang disepakati.

Pro active : Memberikan informasi baik harga, jenis jamur atau apapun agar klien bisa memilih yang paling baik. Kami menyediakan waktu 24 jam untuk order dan konsultasi.

JAMUR MALANG  berkomitmen untuk menghasilkan jamur dengan kriteria :

1. Tepat harga

2. Tepat mutu/kualitas

3. Tepat tempat

4. Tepat waktu

5. Tepat jumlah

6. Tepat pembayaran

Untuk memenuhi proses tersebut kami mengembangkan pengadaan jamur dan jasa melalui elektronik yang berbasis Internet dengan mengedepankan hal-hal sebagai berikut:

* Kemudahan proses kontrol dan transparansi

* Memperoleh harga yang wajar

* Memaksimalkan sistem komunikasi melalui email dan sms

* Mempercepat proses pengadaan jamur tanpa mengurangi kualitas barang.

Adapun Produk Jamur  kami antara lain :

JUAL JAMUR TIRAM, JUAL JAMUR MERANG, JUAL BIBIT JAMUR

JUAL JAMUR KANCING, JUAL JAMUR KUPING

Jamur Tiram, Jamur Merang, Jamur Kancing, Jamur Kuping

Hormat kami

FITRA

Kami siap membantu anda, info lebih lanjut, hubungi :

HP : 085 748 495 763 (Im3)

More about → Budidaya Usaha Jamur Tiram Merang Kancing

Perusahaan Jamur Tiram Merang Kancing

Perusahaan Jamur

Agro Lestari Mushroom Indonesia ( ALAMI) yang berkantor di Villa Jasmine 2, B-9 Sidoarjo merupakan Sentra Pengembangan Agribisnis Jamur Tiram yang dilakukan secara terpadu, mulai dari:

1. Penyediaan bibit & baglog ( bibit dan media tanam) jamur tiram

2. Budidaya jamur tiram

3. Penjualan jamur tiram segar ( fresh) dalam kemasan dan curah

4. Pengolahan jamur tiram ( pangan olahan)

5. Kemitraan jamur crispy, kripik, kerupuk, sate, lumpia, nugget jamur tiram, dll

6. Pelatihan/ pembinaan dan konsultasi agribisnis jamur tiram Baik perorangan, perusahaan, pesantren, organisasi atau komunitas, asosiasi, PNPM, PKK, dll

7. Penelitian dan pengembangan ( Litbang) produk ( bibit, baglog, nutrisi, jamur segar, olahan dan produk olahan limbah baglog seperti pupuk, pakan, dll)

Melalui program pelatihan dan pembinaan yang dilakukan secara berkala, hingga sekarang telah memiliki lebih dari 90 binaan pengusaha jamur tiram yang tergabung dalam komunitas bisnis jamur, yang meliputi daerah:

1. Sidoarjo,

2. Surabaya,

3. Gresik,

4. Jombang,

5. Lamongan,

6. Pasuruan,

7. Bangil,

8. Malang,

9. Jember,

10. Probolinggo,

11. Kalimantan,

12. NTT,

13. Medan, dan

14. Madura

Beberapa amanah yang telah dipercayakan kepada Agro Lestari Mushroom Indonesi meliputi:

1. Wakil Jawa Timur dalam Konvensi Nasional Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia ( SKKNI)  Budidaya Jamur di Kementrian Pertanian Republik Indonesia Balai Besar Pelatihan Pertanian ( BBPP)  Lembang - Bandung
2. Ketua Masyarakat Agribisnis Jamur Indonesia ( MAJI) Kabupaten Sidoarjo periode 2011 - 2016
3. Trainer Agribisnis Jamur Tiram untuk skala perusahaan besar seperti PT. Indofood, Bogasari Surabaya
4. Instruktur Program PNPM Mandiri Budidaya Jamur di Kabupaten Sidoarjo
5. Pembicara/ Narasumber Agribisnis Jamur Tiram pada siaran radio ( RSPK) Sidoarjo
6. Pembicara/ Narasumber Pelatihan Agribisnis Jamur Tiram, baik untuk skala perorangan, instansi,  asosiasi, sekolah, karang taruna, PKK, organisasi/ komunitas, dll
7. Perintis dan pendiri Koperasi Pengusaha Jamur Tiram ( MAJI DELTA) Sidoarjo
8. Mitra Pemerintah Sidoarjo pameran UMKM dan produk unggulan berbasis Jamur Tiram
9. Anggota ASPARTAN ( Asosiasi Pasar Tani) untuk wilayah Sidoarjo, Surabaya, Gresik
10. Penyuluh Pertanian Kabupaten Sidoarjo dengan spesifikasi komoditas jamur
11. Pemilik usaha waralaba jamur crispy dan sate jamur SPECIAL ONE INDONESIA
12. Pemilik usaha kemitraan kripik dan kerupuk jamur SPECIAL ONE INDONESIA
13. Penggagas Program Masyarakat Mandiri berbasis Jamur dan ragam olahannya ( crispy, sate, kripik, kerupuk, dll)
14. Penyedia Lapangan Kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, khususnya di bidang agribisnis jamur

Ingin menghubungi perusahaan ini?

jamurlestari_indonesia@yahoo.com

More about → Perusahaan Jamur Tiram Merang Kancing

Harga Jamur Merang, Tiram, Kuping,

Harga Jamur

Dibanding komoditas lain, harga jamur terbilang stabil. Dalam dua minggu pertama September, 


Harga jamur merang di tingkat petani Rp9.000—Rp10.000/kg (BEP Rp6.000/kg). Selisih harga di tingkat pengumpul lebih tinggi Rp3.000—Rp4.000/kg. Di pasar, harganya menjadi Rp15.000—Rp20.000/kg. “Karena rantai tataniaganya cukup panjang, selama ini keuntungan dari bisnis jamur merang lebih banyak dinikmati para pengumpul,” tandas Kudrat.


Harga jamur tiram, keuntungannya lebih banyak dinikmati oleh petani. Pengumpul paling memperoleh keuntungan Rp1.000—Rp2.000/kg. Harga jamur tiram di tingkat petani pada kurun waktu yang sama rata-rata Rp5.300/kg (BEP Rp4.000/kg). Di pasar induk Rp6.000/kg (subuh) dan di pasar kecil Rp10.000/kg.


Harga jamur kuping basah di tingkat petani rata-rata Rp6.000/kg. Di pasar Rp8.000/kg. Sedangkan jamur kuping kering berkisar Rp35.000—Rp50.000/kg. Menurut Adi, untuk menghasilkan sekilo jamur kuping kering diperlukan 6 kg yang basah.
Kendati harganya cukup menggiurkan, ada saat dimana jamur segar kurang laku, yaitu 1—2 minggu setelah Lebaran. Setelah itu harganya normal kembali. Oleh sebab itu, diversifikasi produk menjadi sangat penting.

More about → Harga Jamur Merang, Tiram, Kuping,

Manfaat Jamur Merang Tiram Kuping Kancing

MANFAAT JAMUR (KHASIAT) 

Manfaat Jamur Merang

Mengandung antibiotik yang berguna untuk pencegahan penyakit anemia, menurunkan darah tinggi, dan pencegahan penyakit kanker. Eritadenin dalam jamur merang dikenal sebagai penawar racun.

Manfaat Jamur Tiram

Sumber protein nabati yang tidak mengandung kolesterol dan mencegah timbulnya penyakit darah tinggi dan jantung, mengurangi berat badan, dan diabetes. Kandungan Vit. B-komplek tinggi, dapat menyembuhkan anemia, anti tumor, dan mencegah kekurangan zat besi.

Manfaat Jamur Kuping

Lendirnya berkhasiat menetralkan racun yang terdapat dalam bahan makanan, sirkulasi darah lebih bebas bergerak dalam pembuluh jantung.

Manfaat Jamur Kancing / Champignon

Sumber protein nabati, mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah koroner pada penderita penyakit hipertensi dan jantung akibat kolesterol. Dimanfaatkan sebagai bahan baku kosmetik dan formula obat penghalus kulit.

Manfaat Jamur Shiitake

Meredakan efek serangan influenza, menghambat pertumbuhan sel kanker, leukemia, dan rheumatik. Enzim-enzim yang terkandung di dalam shiitake dapat memproduksi asam amino tertentu yang mampu mengurangi kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah. Jamur ini pun dipercaya sebagai aprodisiak.

More about → Manfaat Jamur Merang Tiram Kuping Kancing